Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.
Пиццерия. Здесь не обойтись без печи для пиццы, мукопросеивателей, тестомесов, тестораскаточных машин, холодильных столов.
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.
Разнообразие форм нарезки, высокая производительность
Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.
Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда
Вдохновляющие check here истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. website Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия